El organismo posee un Sistema de Defensa Antioxidante del cual forman parte un número importante de sustancias, que podemos clasificar en tres categorías, atendiendo al papel que juegan en la lucha por el mantenimiento del equilibrio oxidativo:
• Sustancias que previenen la formación de Radicales Libres: Albumina, Ferritina, Transferrina, Mioglobina, Ceruloplasmina, entre otras.
• Sustancias que destruyen los Radicales Libres formados, hay dos gru-pos: Enzimas, los más importantes son: Súper oxido Dismutasa (SOD), Gluta-tión Peroxidasa (GPx), Glutatión Reductasa (GR), y en menor grado la Ca-talasa y algunos Métalo enzimas. Moléculas: Vitamina A, Vitamina C, Vitamina E, Beta- Carotenos, Bilirrubi-na, Ácido Úrico, Ubiquinona (Coenzima 10), Glutatión, • Enzimas que reparan o eliminan las biomoléculas dañadas por los Radicales Libres. En este grupo incluiríamos todos los enzimas reparadores de DNA, así co-mo otros enzimas como la Metionina Sulfoxido Reductasa. Además de todos los parámetros descritos hasta ahora hay otros que pueden tener especial relevancia en el estudio del estrés oxidativo de
un individuo, nosotros destacamos dos:
• El Malondialdehido (MAD) Es sabido que una de las principales causas del daño celular producido por el desequilibrio oxidativo se da a nivel de las membranas celulares
con la destrucción de la estructura lipídica que forma parte de ellas.
Los Lipo-peróxidos son el producto de este ataque celular, y la evalua-ción del nivel de Lipo-peróxidos mediante la determinación del MAD es un valor importante tanto para conocer el nivel de daño producido por la situación de Estrés Oxidativo como para complementar la informa-ción que nos ha proporcionado el valor de los Antioxidantes Totales (A.T.)
• El Selenio: El Selenio es un elemento traza muy importante. Además de ser un co-factor esencial en el metabolismo de la Glutatión Peroxidasa (GPx), a niveles fisiológicos el Selenio tiene un efecto protector sobre diversas enfermedades.
Esta protección puede perderse en situaciones deficitarias de Selenio, causadas por distintos factores entre otros: Envejecimiento, estrés, nutrición deficiente, habito de fumar, alcoholismo, fallo renal, enfermedad de Crohn, Fibrosis Quística, enfermedades auto inmunes y quimiotera-pias. Niveles de Selenio superiores a los fisiológicos tienen un efecto alta-mente tóxico sobre el organismo. El estrés oxidativo ha sido señalado como un fenómeno importante en la patogénesis de diversas enfermedades. Sus principales efectos a nivel del organismo son la patología de órganos (peroxidación lipídi-ca), la oxidación de lipoproteínas plasmáticas (aterogénesis), la al-teración de la estructura y función de las proteínas (metabolopatías), y la oxidación de los ácidos nucleicos (mutagénesis).
El análisis de los marcadores de estrés oxidativo, permite evaluar el riesgo de las siguientes afectaciones:
· Cardiovascular
· Tumoral
· Enfermedad Neurológica
· Enfermedad Inflamatoria
· Enfermedad Endocrina
· Genética
· Enfermedad Infecciosa
· Enfermedad Renal
· Enfermedad Hepática
· Enfermedad Pulmonar
· Diabetes
· Cataratas
· Osteoporosis
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